説明

その年の夏以降に収穫された、採れたてサツマイモで仕込んだ逸品です。

濾過を全く行わず、新酒特有の粗く風味豊かな味わいをどうぞお楽しみ下さい。

【黒伊佐錦新酒無濾過について】
通常、濾過・熟成を行い焼酎の中にある変化しやすい成分を取り除くことで、品質の安定をはかります。
一方、「黒伊佐錦新酒無濾過」は濾過を行わず、手作業で手間暇をかけて丁寧に不純物をすくい取っています。
熟成期間も通常商品と比べて短いため、新酒特有の風味豊かな味わいが生まれます。

また品温が低い時期になると白い綿状の浮遊物（オリ）が発生することがあります。
これは焼酎内に含まれた旨味成分によるもので、品質にはまったく問題ありません。
よく振ってお早めにお飲みください。