説明

「かいこうず」は、鹿児島県の県木「かいこうず」にちなんで名付けられた芋焼酎です。鹿児島県で契約栽培された希少なサツマイモ「栗黄金」を原料に、昔ながらの黒麹で醸されています。低温発酵で造ったもろみを伝統的な常圧蒸留で仕上げています。
「栗黄金」は栽培が難しく収量も少ないため、あまり原料として使われていません。しかし、独特の甘みがあり、他の芋では醸し出せない華やかな香りが特徴です。まろやかで気品のある香りと、ふくよかで濃醇な味わいが特長です。
「かいこうず」は、鹿児島県の南西部にある南さつま市の吹上焼酎で製造されています。