焼酎グラス – 酒乃向原

黒伊佐錦お湯割りグラス

luster_higashi — Tue, 19 Dec 2023 06:11:48 +0000

黒伊佐ロックグラス

luster_higashi — Tue, 19 Dec 2023 05:18:10 +0000

麹造りに伝統的な黒麹を使用し、本格焼酎における黒ブームの先がけとなった商品。鹿児島のスタンダードブランド「黒伊佐錦」。
以前、黒麹を使用した焼酎の仕込みでは麹の温度管理が難しく、また作業においても麹の胞子が作業場に飛び散り、作業に携わる人にとっては非常に難儀でした。
しかしながら、黒麹特有のコク、甘味等の味が捨てがたく製造技術（特に温度管理）の発達によって、以前より安定した麹作りができるようになった事、また消費者の焼酎に対する嗜好の多様化によって今改めて黒麹の特性が見直されています。
まろやかな口あたり、やわらかい香り、ほんのりとした甘さ、そして深いコク。お湯割りはもちろん、水割り・ロックやお好みの呑み方で黒伊佐錦をお楽しみください。

伊佐舞ロックグラス

luster_higashi — Tue, 19 Dec 2023 05:14:56 +0000

ふるさとの原料だけを用いた新たな誇りとなる焼酎を作りたい。そんな願いのもとに『しょうちゅうの明日を考える会』がお届けする伊佐地区限定焼酎です。
伊佐の自然を愛する人たちが集い、酵母と製法にこだわり、味にこだわって造り上げたふるさとの焼酎です。
使用している地元の伊佐産米にちなんで「伊佐舞（いさまい）」と名付けられました。
酵母について・・・鹿児島県工業技術センターと共同の研究により芋焼酎特有のにおいを押さえる酵母の抽出に成功、その酵母を使用して醸造する方法を開発しました。その「酵母」を用いた伊佐舞は、芋焼酎の風味を残しながら、軽快でフルーティーな味わいが特長の本格焼酎です。

伊佐小町ロックグラス

luster_higashi — Tue, 19 Dec 2023 05:07:49 +0000

芋焼酎の仕込みでは珍しい、ハマコマチというオレンジ色をした品種のサツマイモを用いた本格焼酎です。ハマコマチは、九州沖縄農業研究センターで育成され、平成15年に命名登録されました。
花や紅茶、りんごのコンポート、さらにはトロピカルフルーツのような華やかで甘い香りが楽しめます。香りを嗅ぐたびに別の香りを感じるこれまでにないユニークな酒質です。
その他、ほっこりとした芋の香りも感じられ、爽やかな苦味が酒質の印象を引き締めます。華やかでふんわりした香りですので、芋焼酎が苦手な方にも飲みやすくなっています。
また、商品開発にあたっては大口酒造の女性社員が“しょちゅガール”というチームを結成して商品化まで進めました。

黒伊佐錦グラス

shouchu_admin — Thu, 30 Nov 2023 01:21:19 +0000

グラスは6個が１セット！（化粧箱入）の販売になります。 6個選択してご注文ください。お湯割りグラスはお湯割りグラスで６個　ロックグラスはロックグラス6個でご注文ください。お湯割りグラスとロックグラス取り混ぜての販売は致しませんのでご注意ください。