説明

大正元年に初代木場清次郎が創業した木場酒造さんは、直伝の醸造法を継承し続け、四代目木場修一杜氏に受け継がれました。現在、杜氏一人の小さな蔵元として、仕込みから熟成までこだわりを持って醸し続けています。

この「一人蔵」は、地元末吉町の契約栽培農家にて、有機農法で育てられたさつまいもを朝掘りし、その日のうちに仕込まれています。一次仕込みを甕で、二次仕込みはタンクで仕込み、よい風味を出すために上質の麦焼酎をブレンドしています。

一人で造っているからこそ出来る、納得のいくまでこだわり、そして隅々まで情熱をそそいで造られた芋焼酎です。